Bánh tráng mix côn trùng là gì?
Trong thế giới ẩm thực không ngừng đổi mới, giới trẻ Việt Nam ngày càng đón nhận nhiều xu hướng ẩm thực độc đáo và khác biệt. Từ những món ăn đường phố dân giã, đến các món ăn được bày trí sang trọng trong các nhà hàng lừng danh, cho đến các trải nghiệm “dám thử” đầy mạo hiểm và táo bạo. Khẩu vị của giới trẻ đang dần phá bỏ mọi giới hạn, không những thể hiện “gu” ẩm thực, mà còn toát lên được cá tính cá nhân của họ. Và nổi bật trong số đó, không thể không nhắc đến bánh tráng mix côn trùng - một món ăn vặt mới lạ đang gây sốt trên mạng xã hội và đang được bàn tán sôi nổi những ngày qua. Hãy cùng Nom Nom khám phá xem tại sao món ăn này có độc lạ như “lời đồn” không nhé!
Bánh tráng mix côn trùng là gì?
Bánh tráng là món ăn vặt không còn xa lạ với người Việt Nam, một trong những món ăn bất hủ luôn có mặt trong cả mâm ăn chính và cả những bữa ăn xế nhẹ nhàng của mỗi gia đình. Đặc biệt hơn bánh tráng còn được “nâng cấp” với nguyên liệu côn trùng ăn được qua ý tưởng độc đáo của giới trẻ, đưa bánh tráng lên “top” món ăn vặt được yêu thích nhất.
Bánh tráng mix côn trùng là sự kết hợp giữa bánh tráng dẻo hoặc khô với các loại topping truyền thống như sa tế, hành phi, muối nhuyễn, tóp mỡ, rong biển,... và các loại côn trùng đã qua chế biến như: dế sấy, châu chấu sấy,... Tất cả tạo nên sự hòa quyện hoàn hảo về hương vị, mang đến cảm giác mạnh mẽ, thách thức vị giác cho bất kỳ ai dám thử.
Vì sao giới trẻ phát cuồng vì món ăn độc lạ này?
Không phải ngẫu nhiên mà mới ra mắt bánh tráng mix côn trùng lại được giới trẻ săn đón nồng hậu, nhanh chóng trở thành “hot trend” trong giới trẻ. Có nhiều yếu tố tạo nên “cơn sốt” này:
Sự mới lạ, độc đáo chưa từng có
Thay vì những topic quen thuộc, sự xuất hiện của côn trùng giòn tan khiến món ăn trở nên mới lạ, khác biệt hoàn toàn so với những hương vị đã có trên thị trường. Đây không chỉ đơn thuần là một món ăn vặt mà còn là trải nghiệm có “một không hai” cho những ai dám phá cách.
Tò mò và cảm giác chinh phục
Thể hiện rõ tinh thần của giới trẻ hiện nay, đặc biệt là GenZ khi sáng tạo là “lý tưởng” chính, bánh tráng mix côn trùng là minh chứng cho bản thân dám thử thách. Côn trùng nghe lạ mà quen nhưng chưa chắc ai dám thử, do vậy việc “dám ăn côn trùng” trở thành một cách để thể hiện cá tính của mình.
Viral mạnh mẽ trên mạng xã hội
Không chỉ là yếu tố gây tò mò, mà những câu chuyện, nội dung về bánh tráng mix côn trùng cũng rất được các bạn trẻ quan tâm qua các nền tảng mạng xã hội như Facebook, Tiktok, Instagram, thu hút hàng ngàn lượt xem, đẩy nội dung lên trở thành “xu hướng” trên “fyp” (for you page) của mỗi người.
Ăn là phải chất!
Với giới trẻ hiện đại, món ăn không chỉ dừng lại ở việc ngon, mà hình thức còn phải đẹp, lạ mắt. Hơn hết, sống trong thời đại bất cứ thứ gì cũng có thể trở thành nội dung được đăng lên mạng, thì món ăn phải còn có giá trị giúp cho người ăn tạo ra được nội dung từ nó. Do vậy, bánh tráng côn trùng xứng danh là một trong những món ăn vặt giúp các nhà sáng tạo nội dung có “ê hề” content, tạo xu hướng viral mạnh mẽ.
Côn trùng - Nguồn dinh dưỡng tương lai?
Có thể bạn chưa biết, côn trùng ăn được có hàm lượng dinh dưỡng rất cao nhưng chưa được biết đến rộng rãi chủ yếu do yếu tố tâm lý sợ và ngại ăn. Nhưng côn trùng ăn được không chỉ là trào lưu mà còn là một xu hướng thực phẩm bền vững đang được thế giới quan tâm.
Giàu protein: Dế, sâu, châu chấu, nhộng,... chứa hàm lượng đạm cao hơn với nhiều vi chất dinh dưỡng hơn, lên đến 75%. Ví dụ: 50 - 100 con dế sẽ cho ra 14 - 28g lượng protein và cung cấp nguồn chất béo không bão hoà (Theo Mytour).
Ít chất béo: Côn trùng chứa chất béo tốt, giàu axit béo không bão hoà (UFA), axit α-linolenic, axit linoleic,...
Thân thiện với môi trường: chăn nuôi côn trùng thường tốn ít nước, ít thức ăn và ít khi thải hơn so với gia súc. Nuôi côn trùng được coi là bền vững với diện tích đất giảm 50 - 90% và lượng chất thải gây hiệu ứng nhà kính cũng giảm đáng kể (Theo van Huis, A., & Vantomme, P. (2014).
Theo Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hiệp Quốc (FAO), việc ăn côn trùng là một giải pháp tiềm năng cho vấn đề an ninh lương thực toàn cầu trong tương lai. Với những yếu tố trên đã làm sáng tỏ việc ăn côn trùng ăn được không chỉ là sự độc đáo, mà còn thể hiện giá trị sức khoẻ, lối ăn uống bền vững.
Với topping côn trùng sấy - tạo cảm giác mới lạ chưa từng khó
Trải nghiệm thực tế - Món ăn thử thách vị giác
Nghe có vẻ “rùng mình” cho lần đầu nếm thử bánh tráng mix côn trùng, tuy nhiên, chỉ cần vượt qua cú sốc thị giác ban đầu, bạn sẽ ngạc nhiên vì hương vị thơm ngon đến khó tin của món ăn này:
Dế chiên: thấm đậm gia vị, bùi béo như snack vị đậm
Dế sấy: giòn rụm, cắn miếng nào giòn tan miếng đấy
Nhộng ong rim me: chua cay hoà quyện, cuốn hút từ lần thử đầu tiên
Với nhiều người, đây không chỉ là một món ăn mà còn là trải nghiệm đáng nhớ khi lần đầu thử món ăn “tuổi thơ” đầy thú vị này. Nhiều người sau khi trải nghiệm đã để lại loạt review tích cực về món ăn độc lạ này trên các group ẩm thực trên Facebook, cũng như bình luận trên TikTok. Một bạn chia sẻ trong hội nhóm “Sài Gòn ăn gì?” trên Facebook: “Ban đầu nghe thấy sợ lắm, không dám ăn đâu, bạn bè che mắt lại, đút vào miệng mới dám nhai, ăn rồi mới thấy không sợ như mình nghĩ, vị khá đậm đà, giòn ngon, được sấy khô hoàn toàn nên không còn cảm giác côn trùng còn sống đâu. Đáng thử nhé các bạn!”
Mua bánh tráng mix côn trùng ở đâu?
Hiện nay để tìm thấy món bánh tráng đặc biệt này chỉ có ở trên các shop online, nhưng chủ yếu chỉ cung cấp côn trùng là chính. Do đó, Nom Nom là một lựa chọn duy nhất nếu bạn muốn thử mặt hàng này, đây là thương hiệu mới chuyên cung cấp các loại bánh tráng mix độc lạ, đặc biệt là côn trùng. Bạn chỉ cần truy cập vào fanpage Nom Nom Food hoặc truy cập vào website nomnomfoods.tempisite.com để mua hàng, việc còn lại bạn chỉ cần “rung đùi” ngồi đợi món ăn tới tay thôi!
Một số tiêu chí chọn mua bánh tráng sao cho “chuẩn gu, an toàn”:
Cửa hàng có giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm
Côn trùng được sơ chế, đảm bảo kỹ càng, an toàn
Bánh tráng tươi, các nguyên liệu có nguồn gốc rõ ràng
Bạn dám thử món bánh tráng đặc biệt này chứ?
Bánh tráng mix côn trùng không đơn thuần là món ăn, mà còn là trải nghiệm độc đáo, phù hợp với những người thích khám phá, tìm tòi những điều mới lạ trong ăn uống và thể hiện cá tính. Vừa ngon, vừa lạ, vừa chất thế này thì chắc chắn đây là món ăn vặt không thể bỏ lỡ trong mùa hè này.
📣 Bạn đã sẵn sàng “đột phá khẩu vị” chưa? Hãy rủ bạn bè thử ngay món bánh tráng đặc biệt này và cùng nhau “chốt đơn” trải nghiệm mới lạ này thôi nào!
Messenger